山羊头汤,这滚石乐队1972年末和1973年上半年在牙买加、洛杉矶和伦敦创作的歌曲在美国、英国和其他国家的排行榜上名列前茅。它还推出了一首国际排名第一的单曲《Angie》。但是评论家们对这第11张(英国)专辑给出了不冷不热的评价，这些评论家甚至包括了乐队的成员。例如，米克·泰勒描述道山羊头汤是"软弱"和"不是我最喜欢的专辑"尽管米克·贾格尔当时称这张专辑比广受赞誉的前张专辑“更专注”，大街上的流亡他最近说《滚石》杂志我在宣传专辑的时候也会说这种蠢话。你得半信半疑。”

粉丝、评论家和乐队成员自己现在有机会重新评估这张专辑，这要感谢新版专辑的发行，这为唱片公司带来了一长串额外的“超级豪华”专辑。三张cd中的第一张是原专辑的全新立体混音版;第二种则提供稀世珍宝和另类混合;第三场是1973年在比利时布鲁塞尔举行的音乐会，长期以来一直是盗版的热门曲目。还有一款蓝光光碟，配有环绕立体声杜比Atmos和原专辑的高分辨率PCM立体声版本，以及三首歌曲(《与D先生共舞》、《Angie》和《银色列车》)的视频。

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当你在听录音的时候，你可以仔细阅读录音盒里120页的精装书，里面有很多关于录音过程和随后的世界巡演的文章。你还会找到四张旅游海报(为了方便那些想把它们裱起来的人，是卷起来的，不是折叠起来的)，甚至还有一本介绍如何制作牙买加山羊头汤的小册子。(第一步是“把山羊头切成两英寸的小块”。)

当然，音乐才是最重要的，从这个角度来说，这张专辑并不是这个盒子最大的吸引力所在。也就是说,山羊头汤至少应该得到比1973年更好的评价。《安琪》(Angie)仍然是滚石乐队最令人难忘的民谣之一，这在很大程度上要归功于编曲有力的小提琴、尼基·霍普金斯(Nicky Hopkins)的钢琴、贾格尔(Jagger)感人至深的唱腔，以及一首很棒的歌词，歌词的结尾是“安琪，活着不是很好吗?”和“你不能说我们没试过。”另一首民谣《冬天》的氛围也令人难忘。《心碎的人》(Doo Doo Doo Doo, Heartbreaker)中有比利·普雷斯顿(Billy Preston)出色的击键管，贾格尔(Jagger)强有力的嗓音，还有一首关于警察不当行为的歌词，现在听起来很有预见性。

尽管如此，这些材料与早期的胜利相比还是相形见绌大街上的流亡和乞丐宴会，其他数字也是如此。关于摇滚粉丝的《明星》(Star Star)并不是一个糟糕的吉他展示，但它不如乞丐宴会《流浪猫的蓝调》(Stray Cat Blues)也是如此。《Coming Down Again》听起来是真的——尤其是当你知道基思·理查兹和制作人吉米·米勒当时都在戒瘾的时候——但这并不是一首特别有影响力的歌。《与D先生共舞》(Dancing with Mr. D.)也不是，这首歌除了污秽和基思·理查兹(Keith Richards)的吉他重复段之外，别无他物。

至于唱片的音质，新混音版的唱片听起来与1973年的版本并没有太大的不同。然而，蓝光提供了一个重要的音质升级。

不管你是不是原版LP的粉丝，你都可能会喜欢第二张专辑中的一些附加内容。它包括一首之前未发行的歌曲《猩红》(Scarlet)(由吉米·佩奇(Jimmy Page)客串吉他)，以及器乐演奏的《与d先生共舞》(Dancing with Mr. D.)和《心碎者》(Doo Doo Doo (Heartbreaker))，可以说这些熟悉的录音都相形见绌。

听到吉米·佩奇主演的《猩红

但包厢里最精彩的是1973年10月在布鲁塞尔举行的80分钟音乐会。

乐队演奏了15首歌曲，其中包括诸如大街上的流亡《快乐》、《翻滚的骰子》、《All Down the Line》和《Rip This Joint》;乞丐宴会《街头格斗人》(Street Fighting Man);小偷小摸的人“红糖”;让它流血《午夜漫步者》、《给我住处》和《你不可能总是得到你想要的》;以及热门单曲《Honky Tonk Women》和《Jumpin ' Jack Flash》。

很明显，这组数字中只有四个来自山羊头汤这首歌在演唱会前6周才发行。

听到之前未发行的《All the Rage》

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